Bloom London Dry Gin (40º)

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Bloom London Dry Gin (40º)

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Bloom

La Bloom procede de una de las destilerías inglesas de ginebra de tradición más antigua: la G&J Greenall (fundada a medio camino entre Manchester y Liverpool por T. Dankin en 1970). Es considerada como la ginebra femenina, ya que Joanne Moore, considerada la primera maestra destiladora, fue la creadora de la que es considerada una de las mejores ginebras en relación calidad-precio. Esta ginebra no destaca, principalmente, por el enebro, que queda relegado sin acabar de desaparecer en pro de la raíz de angélica. Y aunque la Bloom se denomina a sí misma London Dry Gin, en el fondo es una creación moderna de tipo New Western.

Proceso de elaboración

La ginebra Bloom se destila mediante el sistema denominado pot-still (de destilación discontinua), que utiliza entre dos y cinco alambiques aislados o combinados entre sí. Este peculiar sistema incluye unos alambiques de tamaño mucho más reducido que los usados en la producción industrial y fabricados con acero inoxidable con partes de cobre.

Ingredientes botánicos de la ginebra Bloom

Cilantro, enebro, camomila, angéica, cubeba, madreselva y pomelo chino.

Notas de cata

La camomila y el pomelo aportan a la Bloom una textura floral única, un agradable deje de dulzura y una marcada nota cítrica.

Nariz: Tras la nota de enebro y alcohol encontramos suaves notas dulces y muy florales y leves notas cítricas.

Boca: Una entrada de enebro y un despliegue suave hacia notas dulces de pomelo en contraste con los tonos florales y botánicos. La sintonía perfecta reunida en la Bloom Gin.

Gin Tonic de Bloom

  1. Frutos rojos + Tónica 1724
  2. Pepino + Qtonic

Información de producto

Categoría Ginebras especiales
Marca Bloom
País de origen Inglaterra
Volumen 70 cl
Estilo de Ginebra Floral
Graduación alcohólica Graduación media, de 30º a 40º
Clasificación Premium
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