Ratafía

Licor compuesto de aguardiente o brandy mezclado con azúcar y aromatizado con especias como la canela, anís, etc., frutos como la nuez, flores como el azahar, frutas…La palabra procede de la frase “pax rata fiat” (la paz está hecha), con la que se celebraban en el mundo romano los tratados. En Argelia se designa así un vino aromatizado.

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